Voor vetvrij bakken en braden is deze gastronormbak met Teflon anti-aanbaklaag zeer geschikt. Je hoeft geen bakpapier te gebruiken en kunt de producten rechtstreeks in de bak plaatsen. Een gastronormbak is eigenlijk een must in elke professionele horecakeuken. Deze bakken zijn universeel te gebruiken in veel verschillende keukenapparaten.

Gastronorm wordt afgekort als GN wat een wereldwijde standaard is voor de afmetingen en diepte van deksels, bakken en schalen. De meeste horeca-apparatuur is geschikt voor gebruik met GN-bakken. Let hierbij goed op de maten zodat je altijd de juiste bakken in huis hebt.

Ideaal voor het bereiden van vlees

Je kunt de gastronormbakken met anti-aanbaklaag gebruiken in ovens, koelingen, vrieskasten, saladettes, koelwerkbanken, regaalwagens, vitrines, bain-maries en chafing dishes. De anti-aanbaklaag is ideaal voor het bereiden van vlees zoals schnitzels of steaks. De producten hoeven niet omgedraaid te worden om toch lekker knapperig bruin te worden aan de onderkant. Alle GN-bakken voldoen aan de Europese eisen omtrent voedselveiligheid. De maten zijn standaard gegraveerd in de GN-bak.

Geschikt voor in de vaatwasser

De professionele GN-bak met Teflon anti-aanbaklaag is geschikt voor intensief dagelijks gebruik. Het kan temperaturen aan tussen de -30 en 400 graden Celsius. Daarnaast kun je deze bakken perfect opbergen omdat ze stapelbaar zijn. Schoonmaken gaat simpel in de vaatwasser. Wel is het handig om na het wassen de bak droog te vegen met een zachte doek voordat je deze weer gaat gebruiken of gaat opbergen.

• Geschikt voor ovens, koelingen, bain-maries en chafing dishes
• Gemakkelijk te reinigen door de gladde afwerking
• Omgevouwen randen en afgeronde hoeken voor extra stevigheid
• Makkelijk en veilig in gebruik door afgewerkte hoeken en randen
• Perfect op te bergen dankzij mogelijkheid de GN containers te stapelen
• Voldoet aan de Europese eisen omtrent voedselveiligheid
• Hoge kwaliteit 0.6 mm, geschikt voor professioneel gebruik
• Gastronorm maat op het product gegraveerd
• Kan tegen temperaturen van -40°C tot 250°C
• Dit product is vaatwasmachine bestendig

Productspecificaties

• Gastronorm maat: 1/1 GN
• Afmetingen: 530 x 325 mm
• Diepte: 40 mm
• Inhoud: 5,6 liter

Bakken en deksels van verschillende materialen zijn niet uitwisselbaar.