Met deze gastronormdeksel sluit je een (polycarbonaat) gastronormbak met dezelfde maatvoering op de juiste manier af. Zo blijven ingrediënten en etenswaren langer vers en houdbaar.

Een Gastronormbak (GN-bak) is een onmisbaar onderdeel van elke horecakeuken. Je kunt daarom nooit genoeg GN-bakken hebben in je professionele keuken. Gastronorm / GN is een wereldwijde standaard voor de afmetingen en diepte van bakken en schalen. Het grote voordeel van GN-bakken is dat dankzij dezelfde afmetingen je deze kunt gebruiken in combinatie met veel horeca-apparatuur. Zo is een GN-bak uitermate geschikt voor gebruik in ovens, koelingen, vrieskasten, saladettes, koelwerkbanken, regaalwagens, vitrines, bain-maries en chafing dishes. Het gebruik van GN-bakken met dezelfde afmetingen maakt het werk in de keuken dus een stuk efficiënter. Daarnaast voldoen GN-bakken aan de Europese eisen omtrent voedselveiligheid.

Voordelen van Polycarbonaat

Het gebruik van Polycarbonaat bij GN bakken geeft vele voordelen. Zo is het nagenoeg onbreekbaar en kun je dankzij het doorzichtige materiaal aan alle kanten zien wat de inhoud van de bak is. Daarnaast zijn ze volledig geur- en smaakvrij. Het grootste voordeel zit hem in het gemak bij het schoonmaken. Polycarbonaat GN bakken/deksels zijn vaatwasmachinebestendig, drogen snel en zijn bestand tegen temperaturen van -40 °C tot 100 °C.

De GN bak met bijpassende maat voor deze deksel wordt standaard niet meegeleverd, maar deze kun je in eenvoudig in de webshop mee bestellen.

Product specificaties

• Gastronorm maat: 1/2 GN
• Met handige uitsparing voor opscheplepels

Bakken en deksels van verschillende materialen zijn niet uitwisselbaar.